二、贮藏

1.窖贮法。是人们最常用的贮藏方法。先选择背风向阳的地方挖一个深1.5～1.7m的土窖，窖的长度和宽度可根据贮藏量的多少确定。贮藏窖挖好后先不要盖棚,全讯网新2，敞口晾晒3～5天，以蒸发、排除贮藏窖内的水气，干爽窖壁。然后盖好窖棚，将选好的胡萝卜入窖，在窖内码成长方形或圆形堆。

一般以胡萝卜根朝下倾斜码放，也可散放在沟内，一层胡萝卜覆盖一层土的堆放。为保持沟内适宜的水分，要求覆土的含水量达18%～20%.采用此法贮藏胡萝卜，如果管理得法，一般也可以安全保质贮藏到翌年的3～4月。

2.沟贮法。选择地势高燥，地下水位低，保水能力强的粘土地挖贮藏沟。一般以东西走向为好，沟深以1～1.5m为宜，长度因贮藏量而定。挖出的上层土堆到沟的南侧，以便遮荫；下层土堆到沟的北侧，作为覆盖土之用。一般在10月末到11月初,皇冠足球投注网，选择晴好天气将胡萝卜入沟贮藏。